在2021年7月22至7月29日暑假期间，我校信息学院的吴淑恒等人组成的六人队伍选择调研家乡的美食文化，在潍坊、金江、鄱阳等地开展了食之文化实践活动。对家乡的美食如潍坊火烧、鄱阳的拌粉、兰州牛肉面等等进行了调研。

我们队伍成员在经过讨论后决定通过线上和线下相结合的形式，对各自家乡的特色美食做了一些调研活动，体验特色美食中的蕴含的文化，其中的来源，美食的寓意，了解其制作过程。在调研期间，我们队伍线上查资料，线下采访当地美食店主，小到各街小巷，大到百年老字号，各地的美食文化各不相同，寓意都是很有意思。如潍坊火烧是山东潍坊的一种特色小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，本地人都叫老潍县肉火烧。火烧表皮酥脆，寓意小孩子头皮硬，运气好。兰州牛肉面的享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而闻名全国，被誉为“中华第一面”。鄱阳广受欢迎的拌粉，兴起或许得益于南昌起义，当地百姓做成拌粉送给八路军食用，获得一致称赞。

经历了这次社会实践，让我们对于各地的特色美食又了解了许多，各地的特色美食或许与当地的历史有关，其中蕴含的文化更是先辈们的传承。